close
好像2年沒來了
香月師傅 變瘦了
這邊日本客人佔一半有吧
這邊好處就是 要吃怎樣都可跟店家講
還有客人要求魚生 都要炙過的
這間 東西 對我來講 都及格 很穩定
醋飯 不是偏硬 是韌性比較夠的 捏制緊度很不錯
看出捏制手續 比一般店家少一~二手
萬能醬比較偏尖銳搶味 不夠協調
而可能為了保存久一點或怕客人不好掌握
所以刻意?把冰櫃溫度多降1度左右?
導致 握壽司 手一觸碰就有 被寒震到的感覺
魚生水準就比較 普通了 我是以我標準看待
不管是風味 熟成 還是油脂 都很單調 有時候吃多會有點小反胃(toro)
基本上是一間 很穩定的店 解解饞 是不錯的選擇
今晚就甜點 真的 比較小氣了點
文章標籤
全站熱搜
留言列表
